秋季必尝的美味：香嫩芋头让你欲罢不能！

在这个秋天，我们应当珍惜大自然的恩赐，每个季节都有其独特的美食等待我们尝试。提到秋天，人们总会想到丰收的喜悦，各种农作物如莲藕、山药、红薯、芋头等纷纷上市，其中尤以芋头受到大家的热爱。它不仅便宜，通常2块钱就能买到一斤，而且它的营养价值极高。古人说：“秋天吃芋头，年年有余头！”秋天常食芋头对身体大有益处，因为它是一种碱性食材，不仅能增强体质，还能保护牙齿。

芋头的做法多种多样，如芋头咸糕、蒸排骨、南瓜芋头煲和西米露等，不论是蒸、炸还是焖煮都相当美味。今天我想分享一种新的美味做法，简单一烧，芋头的口感立刻升级，粉糯鲜滑伴有葱香，绝对值得一试！让莲藕和山药暂时靠边，本秋季可别错过这道菜。

【香汁鲜芋圆】 准备食材：小芋头6个，木薯粉150克（约3勺），红片糖1块，香葱2根，玉米油1勺。 球友会

烹饪步骤： 第一步：将6个新鲜的小芋头用流水洗净，蒸熟后去皮切碎。香葱提前切好备用。 第二步：将芋泥与木薯粉和1勺温水混合均匀，戴上手套揉成面团。 第三步：将面团分成小剂子，搓成小圆球。 第四步：锅中加水煮开，放入芋圆，待其浮起则表示熟透，用漏网捞出。 第五步：锅中加入半碗温水、红片糖和玉米油，小火慢慢熬制至浓稠。 第六步：将煮熟的芋圆放入锅中，撒入葱花，迅速搅拌均匀后出锅。

注意事项： 1、忌同时食用芋头与兔肉、柿子、粽子等，以防肠胃不适。 2、某些体质特殊的人、对芋头过敏者或需控制糖分的朋友，也应谨慎食用。

愿我们在享受美食的同时，也能珍惜每一餐的用心与美好！我希望大家尝试这道香汁鲜芋圆，期待下次分享更多美食！ 球友会